*ΤΑ 1α ΜΑΣ ΓΕΝΕΘΛΙΑ, ΤΡΟΥΦΑΚΙΑ & ΔΩΡΑΚΙΑ!*

Σαν σήμερα πριν έναν ακριβώς χρόνο, μπήκα στον γευστικό κόσμο του food blogging! Την ιδέα μου την έδωσε ένας πολύ καλός μου φίλος τη μέρα της γιορτής του, όταν του τηλεφώνησα για να του ευχηθώ. Τον ευχαριστώ λοιπόν ιδιαίτερα σήμερα, όπως και όλους εσάς που επισκεφτήκατε, επισκέπτεστε και ίσως επισκεφθείτε μελλοντικά το μπλογκοσπιτάκι μου! 

Αδράττω και την ευκαιρία να σας κεράσω τα πρώτα μου τρουφάκια ever και κάποια άλλα ''γλυκάκια'', που θα αποσταλούν μετά από κλήρωση σε κάποιον τυχερό cibusonian που θα αφήσει ευχούλα-σχολιάκι-τραγουδάκι μέχρι και τις 14 του μήνα. 

Καλή χρονιά με υγεία, μπόλικη αγάπη και αμέτρητες χαρούμενες στιγμές να ευχηθώ και πάλι σε όλη την μπλογκοπαρεούλα!

Καστανοτρουφάκια 

Υλικά

300 γρ πουρές κάστανου

2 κούπες καρύδια τριμμένα

2 κούπες μπισκότα petit beurre τριμμένα

1/2 κούπα nesquik

1 γάλα ζαχαρούχο

1 κούπα ζάχαρη άχνη

1 φλιτζανάκι cognac

τρούφα σοκολάτας, κακάο και ινδική καρύδα για  επικάλυψη

Εκτέλεση

Σε ένα μεγάλο bowl βάζουμε όλα τα υλικά, ανακατεύουμε καλά και φτιάχνουμε μια ζύμη. Πλάθουμε μπαλάκια, τα καλύπτουμε με τρούφα, κακάο ή ινδοκάρυδο και τα βάζουμε στο ψυγείο να σφίξουν. Η ζύμη δίνει 40-50 τρουφάκια.
Η συνταγή, που δημοσιεύτηκε online όλως τυχαίως την ημερομηνία δημιουργίας του blog, με κάποιες παραλλαγές, είναι δωράκι μια φίλης από τις Συνταγές της παρέας.
Σ' ευχαριστώ ''τσουρεκάκι''!=D