ΤΡΑΧΑΝΟΣΟΥΠΑ «ΚΡΕΜΜΥΔΑΤΗ»

Υλικά

½ φλ. τραχανάς ξυνός

3 φλ. νερό

1 φλ. γάλα

1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο

1 κ.σ. βούτυρο

2 κ.σ. ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Βάζουμε το νερό και το γάλα να βράσουν και ρίχνουμε το βούτυρο. Προσθέτουμε τον τραχανά και ανακατεύουμε, βράζοντας για 10-15λ σε δυνατή φωτιά. Εντωμεταξύ σε ένα τηγάνι τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και μόλις δέσει η σούπα το ρίχνουμε στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε ή το προσθέτουμε στο πιάτο αφού σερβίρουμε. Συνοδεύεται και με τριμμένη φέτα για τους cheese lovers!

Καλή απόλαυση!