ΧΥΛΟΠΙΤΕΣ «ΚΕΚΑΤΕΣ» light

Υλικά

• 500 γρ. χυλοπίτες

• 150 ml κρέμα γάλακτος light

• 125 γρ. βούτυρο light 

• 160 γρ. τριμμένο τυρί edam ή gouda ( ή 80 γρ. από το καθένα)

• 160 γρ. τριμμένο τυρί parmigiano-reggiano

• 3 φέτες πάριζα light (ή γαλοπούλα) 

• 2 μεγάλα αυγά

• 1 αγγουράκι
(σάλτσα ντομάτας με βασιλικό & ρίγανη)

Εκτέλεση

Βράζουμε τις χυλοπίτες al dente. 

Στραγγίζουμε & ενόσω είναι ζεστές, ανακατεύουμε με το βούτυρο σε bowl & αφήνουμε να κρυώσουν ελαφρά.
Παράλληλα χτυπάμε (με πιρούνι) τα αυγά με την κρέμα γάλακτος.

Έπειτα ρίχνουμε το μείγμα μαζί με τα τυριά & την πάριζα (ή γαλοπούλα) στο bowl με τις χυλοπίτες  & ανακατεύουμε.

Μετά τοποθετούμε τις χυλοπίτες σε φόρμα για cake (που έχουμε λαδώσει)

Καλύπτουμε με αλουμινόχαρτο & ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 35-45 λεπτά ανάλογα με τον φούρνο.

Μόλις είναι έτοιμες, βγάζουμε από τον φούρνο & αφήνουμε να κρυώσουν για λίγα λεπτά. Αφού κρυώσουν, ξεφορμάρουμε & σερβίρουμε με τριμμένο τυρί & δροσερές φέτες αγγουράκι ή & σάλτσα ντομάτας με βασιλικό & ρίγανη.

Καλή απόλαυση!